Utasellátó-kiállítás

Az Utasellátó-kiállítás megnyitója során Tóth Gábor, a Vendéglátás Tanszék mesteroktatója beszélt arról, hogy hogyan jött létre a kiállítás, majd bemutatta a kiállítás ötletgazdáját, a kiállított tárgyak őrzőjét, Nehéz Györgyöt, a MÁV-START Zrt. működésellenőrzési, bevételellenőrzési előadóját, valamint Imri Jánost, az egykori Utasellátó Központvezetőjét. Nehéz György röviden bemutatta a kiállított tárgyakat, Imri János pedig megemlékezett az Utasellátó aranykoráról, jelenéről, jövőjéről.

***

Az Utasellátó Vállalat 1948. november 24-én kezdte meg működését a MÁV égisze alatt. Alapítólevele szerint a közlekedés valamennyi ágánál jogosult volt kielégíteni az utazóközönség sokoldalú (vendéglátóipari, szállodaipari, élelmiszerkereskedelmi stb.) igényeit. Profiljába tartozott a vasúti restik és éttermek üzemeltetése, jelen volt a buszpályaudvarokon és a hajóállomásokon is. Tevékenységének fontos részét képezte a nemzetközi és belföldi forgalomban nyújtott klasszikus utasellátás az étkező-, háló- és fekvőhelyes kocsikon.

 

Megalapítását követően szolgáltatásainak köre egyre bővült. Megjelent a belföldi és külföldi dunai kirándulóhajókon, valamint a Budapest-Bécs között közlekedő szárnyashajókon is. 1984-től a vállalat biztosította a Donauprinzessin luxus szállodahajó teljes vendéglátását a Budapest-Passau útvonalon. A bécsi hajóállomáson működő Tegethoff étteremben szintén az Utasellátó szakemberei öregbítették a magyar gasztronómia hírnevét.

A cég tevékeny részt vállalt parlamenti fogadások és egyéb rendezvények gasztronómiai részének lebonyolításában is. 1986-ban az Utasellátó Vállalat elnyerte az első magyarországi Forma 1-es futamhoz kapcsolódó teljes vendéglátás jogát. Ezen kívül több éven át a cég gondoskodott a Budapest Sportcsarnokban rendezett szilveszteri mulatságok vendégeinek jóltartásáról.

1992-ig az Utasellátó Vállalat valutás hálózattal is rendelkezett. Az Utastourist-üzletekben, pályaudvarokon, a Ferihegyi repülőtéren, egyes szállodákban magyar és külföldi állampolgárok vásárolhattak akkor kuriózumnak számító áruféleségeket dollárért, schillingért, nyugat-német márkáért.

1996. december 1-jén a MÁV Rt. – az 50 éve működő Utasellátó Vállalat utódjaként – megalapította a MÁV Utasellátó Részvénytársaságot. A részvénytársaság megalakulásakor kettévált a mozgó- és az állószolgálat. Az állószolgálat – a pályaudvari büfékkel és éttermekkel – a Resti Kft. kezelésébe került. A mozgószolgálatot továbbra is a MÁV Utasellátó látta el. A járatokban közlekedő étkező-bisztró kocsik üzemeltetését „haszonbéresek” végezték, akik pályázat alapján nyerték el az üzemeltetési jogot.

Forrás innen

***

Csokiroló, „sztaniolba” csomagolt csemege, csatos üveges üdítő; Herendi, Hollóházi logózott porcelánok – ezek ma már több évtizedes vasúti utazásos emlékek. A modern magyar vasúti közlekedés egyik szimbóluma, az Utasellátó és termékei azon kevés vasút- és vendéglátástörténeti emlék tartozik, amely szinte kivétel nélkül mindenkiben nosztalgikus érzetet ébreszt.

Célunk a kiállítással a vasút és a vendéglátás kapcsolatának, összefonódásának bemutatása egy különleges cég működésén keresztül, betekintést nyerve a kor hangulatába, a szemlélő számára láttatva a kornak megfelelő, legmodernebb eszközöket és formákat, amelyek mindezek ellenére mára már óhatatlanul „retrónak” számítanak.

A kiállítás időpontja: 2019. október 10. 13:30-tól

A kiállítás helyszíne: Alkotmány utcai épület, Színes Közösségi Tér